近年来，心血管健康问题日益凸显，血管变硬成为一大健康隐患。
不管是老年人，仍是年轻人，都难以逃避这个问题，让人不禁追问：其背后的根源究竟何在？
然而，日本的一项研究为我们揭示了这一谜团的一角——原来，我们日常的早餐习惯可能正是这一健康挑战的幕后推手之一。
一、血管变硬可能和早餐有关，别不在意
日本一项针对2万名2型糖尿病患者进行的回顾性研究指出，经常不吃早餐的受试者，更容易罹患高血压、动脉硬化等心血管疾病。
对此，研究人员认为与不吃早餐会导致身体对高热量食物需求上升相关。这样一来会在早午餐的时候摄入过多热量，反而会导致血压、血糖上升，进而增加心血管疾病的风险。同时，不吃早餐还会增加罹患心血管疾病后的死亡率。
早在2017年，发表在《Journal of the American College of Cardiology》杂志上的研究就发现，不吃早餐会增加动脉粥样硬化的风险。
研究人员通过问卷调查的形式调查了受试者的饮食习惯，根据不同的饮食习惯将受试者分成了3组，分别为早饭摄入热量不足5%（占比2.9%）、摄入热量5~20%（占比69.4%）、热量摄入>20%（占比27.7%）三组。
通过对比发现，一二组的受试者出现动脉粥样硬化的风险明显与正常吃早饭的要高。其中，第一组不吃早
